整套食（shí）用醋生產（chǎn）線設備

固態法（fǎ）釀醋工藝，傳（chuán）統的固態法釀醋工藝主要（yào）有3種。 1.用大曲製醋：以高粱為主要（yào）原料，利用大曲（qǔ）中分泌的酶，進行低溫（wēn）糖化與酒精發酵後（hòu），將成熟醋醅的一半置於熏醅缸（gāng）內，用文火加熱，完成熏醅後，再加入另一半成（chéng）熟醋（cù）醅淋出的醋液浸泡，然後淋出新醋。後，將新醋...

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2024-08-12