聯係人:張經理
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地 址(zhǐ):河南省鄭州(zhōu)市黃龍崗工業區A2棟
1、浸泡:將糯(nuò)米洗淨,浸泡(pào)12到16小時,至可以用手(shǒu)碾粹即可。其作用是使澱粉顆粒巨大分(fèn)子鏈由於水(shuǐ)化作用而展開,便於常壓短時間蒸煮後能糊化透徹,不致使飯粒中心出現白心現象。 2、蒸飯:將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯(fàn):將(jiāng)蒸好(hǎo)的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫。間或...
2024-06-14