不鏽鋼板式換熱器

不鏽鋼板式換熱器又稱為衛生級板式換熱器，板式換熱器的成套設備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱（rè）水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用於牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷（lěng）卻。欲處理的（de）物料先（xiān）進入平衡槽，經離心（xīn）式衛生泵送入（rù）換熱器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌（jun1）溫度的物料，由（yóu）儀表控製（zhì）氣動（dòng）回流閥換向、再回到（dào）平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀（yí）表控製（zhì）箱進行自（zì）動（dòng）控製（zhì）和連續記錄，以（yǐ）便對殺菌過程進行監視和檢查（chá）。此設備適用於對牛奶預殺菌、巴式殺菌（jun1）。

板式換（huàn）熱器結構原（yuán）理：可拆卸板式換（huàn）熱器是由許多衝壓有波紋薄板（bǎn）按一定間隔（gé），四周（zhōu）通過墊片密封，並用框架和壓緊螺旋（xuán）重疊壓緊而成，板片和墊片的四個角孔形成了流體的分配管和匯集管，同時又合理地將冷熱流體分開，使其分別在每塊（kuài）板片兩（liǎng）側的流道中流動，通過板片進行（háng）熱交換。