整套米酒生產線設備

米酒生產工藝 　 原料（liào）→浸泡（pào）→初蒸→打抄→複（fù）蒸（zhēng）→出甑→降溫（wēn）（淋水）→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸餾 1.原料：粳（jīng）米、秈米、糯米。 　2.浸泡：以粳米為例，夏季泡糧水溫35℃—40℃，浸泡時間為30min；冬季40℃—50℃，浸（jìn）泡時間為30min。 　初蒸、打抄：初蒸以...

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2024-06-26